Leches vegetales: Leche de arroz

Desde que tengo la Thermomix me gusta de vez en cuando experimentar preparando leches vegetales, antes las compraba ya hechas pero ahora disfruto mucho más haciéndolas yo misma. Voy a ir subiéndolas aquí poco a poco y a contar mis impresiones.

LECHE DE ARROZ

INGREDIENTES

30 gr. de arroz thai (yo usé uno aromático de Hacendado)
70 gr. de azúcar de caña
1 cucharada de aceite de girasol
1 pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar avainillado
1500 gr. de agua

PREPARACIÓN

Se pone el arroz en remojo durante al menos 6 horas.
Se cuela el arroz y se pone en la Thermomix junto a los demás ingredientes. Se programa 10 min. - 90 grados - vel. 1
Se cuela la leche obtenida con un paño fino de algodón y ya está lista para tomar.

En las fotos se ve el resultado, sale de color marrón por el azúcar de caña, pero ¡está muy buena! La única pega por decir algo es que hay que consumirla en pocos días porque se deteriora con facilidad, al no llevar ningún tipo de conservante o estabilizante.