Leches vegetales: Leche de arroz

Desde que tengo la Thermomix me gusta de vez en cuando experimentar preparando leches vegetales, antes las compraba ya hechas pero ahora disfruto mucho más haciéndolas yo misma. Voy a ir subiéndolas aquí poco a poco y a contar mis impresiones.

LECHE DE ARROZ

INGREDIENTES

30 gr. de arroz thai (yo usé uno aromático de Hacendado)
70 gr. de azúcar de caña
1 cucharada de aceite de girasol
1 pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar avainillado
1500 gr. de agua

PREPARACIÓN

Se pone el arroz en remojo durante al menos 6 horas.
Se cuela el arroz y se pone en la Thermomix junto a los demás ingredientes. Se programa 10 min. - 90 grados - vel. 1
Se cuela la leche obtenida con un paño fino de algodón y ya está lista para tomar.

En las fotos se ve el resultado, sale de color marrón por el azúcar de caña, pero ¡está muy buena! La única pega por decir algo es que hay que consumirla en pocos días porque se deteriora con facilidad, al no llevar ningún tipo de conservante o estabilizante.

Tomillo, romero y lavanda

Anoto aquí antes de que se me olvide una recetilla de unos vahos para los sintomas catarrales que me ha resultado bastante efectiva:

Para 1 L. de agua:

5 gr. de tomillo
5 gr. de romero
5 gr. de lavanda

Se añaden las plantas al agua y se lleva a ebullición, y listo.

Otro uso que me ha gustado bastante es llevar el recipiente bien caliente al baño mientras mis peques se bañan, crea muy buen ambiente, entre el calorcito del baño y el aroma de las plantas medicinales, y ayuda a que estos se descongestionen mientras se bañan.

2012 Primeras semillas

Ayer mi peque y yo plantamos nuestras primeras semillas de la temporada: Rabanitos y cebollas, con cartelitos incluidos, jeje. Proximamente, tomates cherry, calabacines (un clásico en nuestra macetohuerta, por los buenos resultados que nos da) y quizás alguna sorpresa.