futuro y alimentación

En estos últimos días aparecen en algunos rincones de internet noticias inquietantes: el racionamiento de arroz en los supermercados de California. Sólo se pueden comprar 4 sacos por persona.
Juntando y pegando es normal que cada vez más voces se alcen contra el uso de los alimentos para la obtención de energía: biocombustibles. Creo yo que lo primero es la energía básica del ser humano y luego la energía para satisfacer el resto de nuestros superfluos (como dice Ortega y Gasset) quehaceres tecnológicos.
Cada vez está más claro que el modelo de alimentación va a cambiar hacia: come lo que te puedas cultivar y criar en tu zona más próxima. Vamos, los famosos localívoros ya comentados en otra entrada anterior.
Por ahora es lo más sostenible y lo que se impondrá en tiempos de crisis globalizada.

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